Ikan memang menjadi pilihan kuliner dan santapan favorit bagi banyak orang terutama untuk ikan yang kaya akan kandungan gizi seperti ikan salmon yang di percaya oleh para ahli dan praktisi gizi bahwa ikan salmon sendiri memiliki omega 3 yang merupakan kandungan yang menyehatkan jantung dan makanan ini bisa di sajikan dengan berbagai kreasi yang sederhana tapi menarik dan lezat untuk di makan.

Untuk orang indonesia sendiri yang meruapakan negara bahari dengan banyknya pulau yang di kelilingi perairan laut, ikan juga pastinya adalah makanan yang mudah di temukan dan dapat di beli dengan harga yang terjangkau. Pada resep resep yang kami berikan ini memang untuk mengolah ikan salmon dengan berbagai masakan tapi tidak menutup kemungkinan anda menggunakan ikan jenis lainnya sesuai selera anda.

• Salmon Teriyaki

Siapa sih yang tidak kenal dengan ikan salmon teriyaki yang paling populer sebagai salah satu masakan salmon yang paling enak. Cara pembuatan salmon teriyaki ini tergolong mudah dan simpel.

Berikut adalah bahan bahan yang perlu di siapkan di antaranya adalah daging potongan ikan salmon sendiri sebanyak 350 gram, minyk goreng, buah lemon setengah hingga satu buah yang di ambil airnyanya saja, dan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih secukupnya.

Sedangkan bahan untuk membuat saus teriyakinya anda bisa menyiapkan beberapa bahan berikut kecap manis satu sendok teh, kecap asin satu sendok teh juga, geprek satu siung bawang putih, jahe yang di iris tips secukupnya, madu dua sendok teh, dan bumbu seperto garam dan merica secukupnuya juga. Untuk taburannya anda bisa menyiapkan bahwan seperti biji wijen yang telah di sangrai hingga wangi dan daun bawang yang di potong halus secukupnya. Itu saja bahan yang di butuhkan, sangat simpel bukan?

Untuk cara pembuatan dan memask salmon teriyaki anda terlebih dahulu harus melakukan marinate atau pembumbuan dari daging ikan salon sendiri dengan perasan air lemon beserta bumbu merica garam dan bawang putih yang di balut hingga merata dan diamkan sekita 20 menit. Anda bisa memanaskan kuali dan masukkan minya secukupnya untuk mengoreng ikan sampai matang setelah itu.

Dan anda bisa mencampur semua bahan saus teriyaki yang telah di sedikan ini menjadi satu dan di aduk sampai rata, lalu tuang ke dalam ikan salmon goreng dan dimakn sampai mendidih hingga airnya mulai mengering. Untuk itu saat mengoreng ikan salmon jangan gunakan minyak yang terlalu banyak.

• Salmon Tim

Memasak ikan salmon dengan cara di tim juga sangat di rekomendasikan karena kandungan gizi di dalamnya akan terjaga dengan baik selain rasanya juga sangat khas dan enak sepanjang proses memasaknya di lakukan dengan benar. Tapi jangan khawatir karena memasak salmon tim tergolong sangat simpel dan mudah dengan penyiapan bahan sederhana.

Siapakan lah sepotong salmon fillet dan dapat anda potong menjadi beberapa bagian atau dalam keadaan utuh. Bawang putih yang di iris tips sebanyak 5 siung, daun seledri sebanyak 3 lembar, jahe yang di iris tipis tipis dan di potong menjadi bentuk lidi dengan ukuran 2 cm. Serai 1 batang yang di ambil putihnya saja lalu potong potong, minyak wijen satu sendok agar aromanya menjadi sangat wangi,  tambahkan juga minya ikan, dan kecap manis secukupnya, dan juga air jeruk nipis.

Proses memasak salmon tim adalah dengan memberikan perasan jeruk nipis pada salmon fillet dan di balut hingga merata dan dapat di diamkan hingga lima sampai sepuluh menit.  Setelah itu gunakan wadah anti panas untuk memasukkan fillet salmon yang di taburi bawang putih dan masukkan air 200 ml beserta irisan duan bawang jahe dan serai dan juga semua bumbu. Koreksi rasa bila perlu. Setelah itu steam ikn salmon selama 30 menit.

• Salmon Lemon

Memasaka salmon lemon juga hampir sama dengan salmon teriyaki cuma yang ini khasnya rasa lemon yang mengigit di lidah dan asik untuk di santap

Bahn yang di gunakan antara lain daging ikan salmon sebanyak 250 gram, dan sediakn perasan air lemon satu buah, dan bawang putih yang di cincang. Juga dengan kecap manis dan kecap asin masing masing satu sendok makan dan air sebanyak 50 ml, beserta madu satu sendok makan dan bumbu garam dan merica jika ingin sedikit rasa khas pedas. Siapkan juga minyak canola untuk menumis dan beberapa irisan lemon segar.

Prsoes memasakannya adalah dengan merendam salmon dengan perasan air jeruk lemon bserta dengan kecap asin dan manis selma dua menit. Anda bisa menumis baput hingga harum dan masukan salmon serta menuangi wajan dengan air yang di sediakan beserta irisan lemon dan di masak sampai ikan matang. Setelah itu barulah berikan garam dan madu.