Какие бывают виды тортов?

Обычно торт готовят или покупают к празднику, поэтому большое значение имеет не только состав, но и его оформление. Их оформляют кусочками фруктов, мастикой, различными кремами и многим другим.

Если же рассматривать торты с точки зрения приготовления и состава, то они делятся на несколько групп. Есть торты, которые выпекаются целиком. В некотором роде их можно назвать даже пирогами. Они могут быть полностью закрытыми или частично. Тесто в основном используется дрожжевое, а начинки могут быть из варенья, свежих фруктов, особенно яблок, меда, молотых орехов, смешанных с сахаром или другими ингредиентами.

Выпекание сложных многоярусных тортов стоит доверить профессионалам. Обычно такие виды кондитерских изделий заказывают на праздник, поэтому лучше не рисковать, и купить торт в харькове , который будет вам и вашим гостям по вкусу. Кондитеры с многолетним опытом работы, воплотят ваши стилистические пожелания и сделают это красиво и вкусно.

Очень большое распространение получили так называемые итальянские торты. Здесь отдельно выпекается тесто, из которого готовят донышко, крышку и бока. Начинка бывает обычно из любого крема или фруктовая, которая применяется в холодном виде. Все это укладывается, а затем на некоторое время помещается в духовку, чтобы все было единым целым.

К самой большой группе следует отнести сборные торты. Здесь коржи пекутся отдельно, а в качестве прослойки между ними могут выступать и крем, и варенье, и различные пропитки. Фантазии, как говорится, нет предела! К этой третьей группе относятся венские и французские торты, вафельные и песочные, творожные. Последние особенно любят дети, а вот от песочных тортиков лучше отказаться людям, которые имеют лишние килограммы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *