Mengatur menu masakan setiap hari agar mendapatkan gizi yang seimbang tanpa merasakan kebosanan membuat masakan yang sama dari hari ke hari bisa menjadi tantangan yang mengesalkan dan sesekali mungkin anda merasa bingung apa yang harus di masak hari ini, apa yang harus di masak besok, segala pertimbangan datang ke dalam pikiran anda dan menjadi bingung apa yang akan anda beli di pasar dan apa nantinya yang akan anda masak dari bahan makanan yang anda beli itu.

Maka dari itu pada tulisan di artikel kali ini kami akan memberikan anda beberapa tips yang bisa saja berguna dalam menyediakan masakan sehari hari. Tanpa lama lama dan basa basi lagi mari kita langsung lihat uraian berikut ini

• Kumpulkan Resep

Resep adalah senjata utama dalam rahasia untuk membuat makanan dengan ragam masakan yang berbeda beda setiap hari agar tidak bosan dan mendapatkan gizi makanan yang seimbang. Dengan adanya resep yang beragam tentu anda bisa mengolah satu bahan makanan utama menjadi berbagai masakan lainnya.

Misalnya dari sebuah bahan makanan ayam anda bisa membuat ayam goreng mentega, sup ayam, bakso ayam, dan beragam maasakan lainnya yang tentunya akan memperkaya rasa. Anda tidak perlu untuk membuat masakan dengan menu yang berbeda beda setiap hari dan cukup untuk membuat sebuah perencanaan yang baik dan di masaka dengan cara yang berbeda dan bisa di berikan jeda masakan tersebut di lakukan seminggu sekali.

Misalkan saja anda telah membuat masakan ayam rica rica untuk hari ini maka anda tidak perlu memasakan masakan ini sampai minggu depan lagi minimal, tapi ayam dari persediaan anda bisa di gunakan untuk mengelola masakan lainnya misalkan dengan membuat ayam rendang untuk keesokakn hari atau lusanya. Tentunya ini hanya contoh pada lauk ayam dan bisa anda lakukan pada bahan masakan lain seperti ikan dan jenis ikan yang beragam juga bisa membuat cita rasa yang berbeda beda bukan?

Nah dalam halnya menentukan resep tentu anda juga mempertimbangkan beberapa hal penting seperti keinginan untuk memenuhi variasi makanan hingga penyesuaian terhadap budget belanja anda. Setiap dapur pasti memiliki budget tersendirinya bukan? Selain itu anda juga bisa membuat menu spesial selain menu rutin yang di buat setiap harinya. Sesekali dengan membuat menu spesial dengan yang lebih wah tentu bisa membuat keluarga yang menikmatinya merasakan keunikan kuliner di rumah bukan?

• Belanja Bahan Tanpa Bingung

Jika sudah bisa menentukan resep masakan yang di buat dan agar menhindari terjadinya kebingungan maka anda bisa mulai menyusun jadwal memasakan makanan apa sehingga nantinya anda setiap hari ke pasar atau setiap minggu ke pasar sudah bisa menentukan bahan apa yang ingin anda beli dan tidak menjadi bingung lagi dengan sembarang membeli apapun yang anda kira butuhkan. Misal untuk esok hari anda ingin membuat ikan goreng, cah buncis, tempe bacam, maka nantinya ke pasar anda tinggal mengikuti rencana tersebut untuk membeli bahan bahan makanan yang di butuhkan

Nah kalau anda berbelanja dalam basis mingguan atau beberapa hari sekali juga tinggal mengikuti dan membuat catatan akan beberapa bahan yang di perlukan tersebut.. Selain itu itu tentu saja anda juga bisa membeli beberapa bahan yang biasanya akan sering terpakai secara rutin, misal beras, minya, bumbu dapur, telur, dan lain lain yang pastinya akan selalu terpakai di hampir setiap makanan.

Anda bisa juga melakukan stok tepung terigu dan beberapa bahan lainnya dan bahkan sampai dengan makanan kaleng yang bisa di jadikan sebagai cadangan untuk membuat masakan tertentu saat anda terlalu malasa untuk berbelanja atau saat bahan makanan yang ingin anda beli telah habis atau tidak tersedia dan menjadi panik apa yang perlu di masak.

Buatlah sebuah catatan kecil di notes anda atau melalui laptop yang kemudian di print dan saat berbelanja nanti tinggal di cek list apa saja yang perlu di beli dan apa lagi yang perlu anda cari sehingga menjauhkan diri anda dari semua kebingungan apa yang perlu di beli dan kalau sudah beli ini mau di masak apa. Nanti setelah membeli dan sambil memikirkan apa yang hendak di masak anda menjadi lupa bahan makanan lainnya yang ingin di beli dan kadang kadang tidak jarang bunda bisa bolak balik pasar dua kali gara gara keluapan. Tetapi dengan cara ini semuanya akan tergoragnisir dengan baik bukan?

• Memasak

Kalau semua telah tergoranisir dengan baik di langkah pertama dan kedua maka anda tinggal memasak sesuai dengan rencana dan jadwal yang telah di tentuka tadi. Untuk mempermudah proses memasak maka anda bisa melakukan persiapan bahan terlebih dahulu sebelum memulai menyalakan kompor dan bingung mana yang perlu di kerjakan dahulu. Potong dahulu semua bahan bahan makanan anda sesuai dengan resep masakan yang ingin anda masak, panaskan air atau wajan, marinasi dan sebagainya, bila semua sudah tersiapkan dengan baik maka ketika memasakan akan menjadi mudah dan dapat di selesaikan tanpa kekhawatiran.