Kolak adalah makanan yang serba pas di sajikan dalam berbagai waktu terutama kolak pisang sendiri juga termasuk mudah di buat dan mudah di sukai oleh banyak orang. Makanan dengan cita rasa khas manis ini juga menyehatkan dan dapat di buat dengan biaya yang murah pastinya. Dalam berbagai golongan dan lapisan masyarakat indonesia bahkan memiliki masakan khas kolak tersendiri dan di campur dengan berbagai bahan yang ada seperti pisang, ubi, sagu dan lainnya hingga sampai ke biji salak.

Nah jika anda penasaran dengan proses pembuatannya maka tidak ada salahnya jika anda mencoba cara menyiapkan bahan dan memasaknya melalui artikel kali ini karena memebli pastinya adalah hal yang mudah dan praktis tapi bisa membuatnya sendiri juga merupakan sebuah proses yang seru dan pastinya kebersihan makanan akan lebih terjamin dan juga cita rasanya bisa di setel sesuai dengan selera anda. Tanpa berlama lama lagi mari langsung kita lihat beberapa kreasi resep kolak pisang yang paling populer

• Kolak Pisang Singkong + Kolang Kaling

Membuat kolak dengan bahan utama pisang saja tentunya kurang ramai jika tidak mencampurnya dengan bahan lainnya seperti singkong dan juga kolang kaling yang sangat lazim dan di incar saat sore hari terutama di saat bulan ramadhan, makanan ini sering menjadi santapan berbuka puasa untuk memuaskan dahaga sekaligus mengembalikan level gula dalam tubuh sekaligus menyehatkan.

Bahan bahan yang perlu anda persiapkan saat membuat masakan ini adalah dengan menggunakan pisang kepok sebanyak 800 gram, singkong 400 gram, kolang kaling 150 gram, gula merah sebanyak 300 gram, di tambah juga dengna daun pandan beberapa lembar, kuahnya menggunakan air santan peras sebanyak satu liter, sedikit garam dan vanili bubuk hingga setengah sendok teh

Pembuatan kolak pisang singkong dan kolang kaling ini cukup mudah juga yaitu dengan memotong pisang dan juga singkong dengan ukuran sedang sebesar ukuran yang cukup di lahap mulut dalam sekali santapan. Setelah itu anda bisa mulai merebus air sebanyak 100 ml bersama dengan gula merah. Sementara itu di kompor lainnya bisa merebus kolang kaling dan tiriskan. Gula merah yang selesai di rebus bisa di saring airnya, dan lanjutkan dengan merebus air santan di campur dengan air gula merah yang telah di saring dan juga gula pasir dan vanili bubuk dan jangan lupa memasukkan pandan ke dalamnya dan di rebus dengan api sedang sambil mengaduk aduk sampai kuahnya mendidih. Setelah itu masukkan kolang kaling dan singkong ke dalamnya dan rebus hingga singkong mulai melembek atau sedikit matang dan barulah tambahkan pisang kepok yang telah di potong dan rebus hingga matang serta jangan terlalu sering di aduk lagi jika sudah memasukkan pisang.

• Kolak Pisang Sagu Mutiara

Rasanya tentu asik memakan kolak pisang beserta sagu terutama sagu mutiara yang berbiji kecil kecil dan kenyal kenyal di mulut akan membuat rasanya menjadi tambah seru lagi untuk di cicipi

Cara pembuatannya juga cukup mudah yaitu dengan menyiapkan bahan seperti pisang kepok sekitar 8 buah, mutiara sagu sebungkus. gula merah secukupnya dan gula pasir satu sendok makan, garam secukupnya dan juga santan segar satu liter, telur sebutir dan beberapa lembar daun pandan.

Cara pembuatannya adalah dengan mencucui sagu mutiara dan di rebus dengan air putih hingga mendidih, gula merahnya bisa anda rebus juga dengan air sebanyak 100 ml dan saring airnya, dan telur bisa anda campur dengan sedikit air untuk di kocok sampai merata. Lalu mulai merebus santan dan pandan sampai kuah mendidih dan pertahankan api dengan level sedang dengan mengaduknya sesekali agar santan tidaklah pecah serta mulai memotong pisang sesuai dengan ukuran lahapan mulut dan menuangkan air gula merah dan juga gula pasir. Setelah pisang matang maka anda bisa bisa menmabhakan sagu mutiaran dan telur yang telah di kocok sedikit demi sedikit dan di aduk sampai merata dan kuah mengental.

• Kolak Pisang Ubi

Perpaduan kolak pisang dengan singkong rasanya tentu unik dan memberikan keseimbangan yang mantap dalam rasanya, tapi perpaduan pisang dengan ubi tentu juga sangat unik cita rasa manis yang di timbulkan dan bisa memuaskan para pecinta rasa manis dari perpaduan kedua bahan ini.

Untuk membuat kolak pisang ubi sebenarnya sama seperti membuat kolak pisang singkong sebelumnya, anda hanya perlu menyiapkan bahan yang sama kecuali kolang kaling dan menggantikan singkong dengan ubi yang telah di cuci bersih dan di potong. Dan mengikuti setiap langkah petunjuk yang di berikan di resep sebelumnya.

Pada saat menyelesaikannya anda bisa memasukkan ubi terlebih dahulu kemudian memasukkan pisang kepok untuk di masak hingga matang dan siap di sajikan