Terlepas memang pada jadwalnya pula musim hujan atau musim dingin. Untuk melepas penat aktivitas di musim dingin ini, ada beberapa rekomendasi makanan yang bisa mengobati sedikit kerinduan akan kehangatan. Berikut adalah makanan musim dingin yang unik dan bisa dicoba di rumah.

Makanan & Minuman Wajib Saat Musim Dingin

1. 1. Hotteok

      Makanan musim dingin yang unik datang dari Korea. Hotteok adalah makanan ringan populer bagi masyarakat Korea. Hotteok menjadi santapan wajib masyarakat setempat selama musim dingin. Bahan adonan makanan ini terdiri dari campuran tepung, gula merah, madu, potongan kacang dan kayu manis. Setelah diolah, adonan hotteok digoreng. Tampilannya bulat mendatar berwarna kecoklatan. Tapi, rasanya jangan ditanya, manis!

   2. Kembang Tahu

      Kembang tahu? Bukankah yang sering dimasak dalam capcay atau tumis-tumisan itu? Iya sih, tapi sebenarnya ini adalah wedang tahu. Sebutannya saja yang sama. Kembang tahu atau wedang tahu adalah makanan populer di wilayah Jawa Tengah dan D.I. Yogyakarta. Khususnya di kota Semarang dan Yogyakarta. Makanan berkuah ini familiar dikonsumsi masyarakat saat musim dingin dan musim hujan. Kembang tahu terbuat dari susu kedelai, jahe bakar, gula merah, daun pandan, dan agar-agar. Bahannya yang alami mampu menghangatkan tubuh dan memberi pasokan protein untuk menambah energi seharian

   3. Seafood Kuah

      Seafood kuah, tampaknya makanan ini familiar di Indonesia. Namun sering tidak disadari karena kebanyakan masakan ini di restoran juga menyajikan seafood berkuah. Misalnya seafood kepiting besar, dibalurkan kuah agar bumbu semakin meresap di daging dan menamba cita rasa. Namun, seafood kuah tampaknya berbeda di Australia. Seafood kuah Australia terdiri dari ikan laut segar yang disesuaikan selera, udang besar, dan kerang dengan cabai bakar. Seafood kuah menjadi makanan penghangat kala musim dingin, dan cocok disantap dengan potongan roti.

   4. Sekoteng

      Makanan plus minuman penghangat kala musim hujan dan musim dingin ini selalu menjadi primadona bagi masyarakat. Sekoteng merupakan makanan dengan isian kacang hijau, potongan roti, kacang tanah sangrai, kolang-kaling, dan mutiara. Sebagai penambah citarasa alami, sekoteng memanfaatkan gula jawa, garam, gula, dan daun pandan. Tidak lupa, tambahan jahe dan batang serai semakin menambah rasa hangat pada makanan tradisional ini. Sekoteng cukup terkenal di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika kamu berkunjung ke daerah tersebut, dan sampai di malam hari, cegah masuk angin dengan sekoteng saja.

   5. Wedang jahe

      Selain bisa disajikan dengan berbagai macam campuran makanan atau lainnya seperti pisang goreng atau singkong rebus, wedang jahe juga bisa diminum tanpa campuran apapun. Berbahan utama jahe dan gula merah, Anda dapat membuat minuman ini dengan mudah. Siapkan air secukupnya lalu masa hingga mendidih, geprek jahe, masukan dengan gula merah hingga semua bahan tercampur, tambahkan sedikit garam kemudian sajikan.

   6. Bir Pletok

      Meski dinamai bir, Anda tidak perlu khawatir. Minuman khas betawi yang satu ini tidak memiliki kandungan alkohol. Bir yang satu ini terbuat dari berbagai macam bahan alami seperti kayu manis, jahe, gula, daun padan, daun jeruk, lada, sereh, kapulaga, dan juga cengkeh. Untuk membuatnya, siapkan beberapa bahan-bahan di atas, cuci hingga bersih (kecuali gula dan kayu manis). Siapkan air mendidih, kemudian campurkan bahan tersebut sampai menyusut, beraroma dan siap minum.

   7. Teh Talua

      Teh talua atau teh telur adalah minuman khas yang konsep penyajiannya mirip dengan teh tarik asal Malaysia. Selain sebagai penghangat tubuh, teh talua juga berfungsi sebagai minuman penambah tenaga. Minuman ini bisa dijumpai di restoran-restoran Padang. Biasanya disajikan bersama potongan jeruk nipis. Ada pula yang ditambahkan campuran pinang muda.

   8. Ronde

      Ronde merupakan salah satu wedang atau minuman tradisional khas Jawa. Rasanya merupakan perpaduan dari pedas dan manis terutama jika diseruput ketika masih panas. Sama seperti pada STMJ, adanya jahe membuat minuman satu ini dapat menghangatkan tubuh. Isiannya terdiri dari kuah jahe, kacang, serta bola-bola ketan yang berisi gula merah dan menjadi ciri khas dari minuman satu ini.

   9. Angsle

      Angsle merupakan sajian sejenis kolak asal Malang. Makanan ini biasanya dijual pada malam hari saja. Satu porsi angsle terdiri dari isian yang beragam. Antara lain ketan, kacang hijau, putu mayang, potongan roti, mutiara, dan pacar cina.

      Kuahnya terbuat dari santan yang sudah direbus bersama pandan dan vanili. Kadang ditambahkan pula jahe. Beberapa pedagang juga melengkapinya dengan serabi atau kolang-kaling.