Makan cemilan di sela sela acara santai memang menyenangkan dan bisa memberikan energy booster pada setiap penikmatnya. Selain potato wedges tentunya kami juga memberikan sejumlah resep untuk membuat cemilan sebagai makanan ringan sederhana yang bisa di nikmati setiap waktu.

Sealin hobi memasak untuk konsumsi sendiri, tentunya makanan ringan juga bisa di jual bukan? Dan sudah banyak terbukti banyak pengusaha yang menjual makanan ringan cemilan berawal dari iseng dan usaha rumahan menjadi sebuah usaha yang bisa di andalkan untuk menerima pendapatan yang berarti.

Tapi tentunya hal pertama yang di pastikan adalah anda bisa membuat dahulu makanan yang di masak ini enak atau tidak dengan sedikit kreasi dan usaha untuk terus mencoba, dan di kali ini kami telah menyajikan beberapa resep makanan ringan yang bisa anda coba masak dan kreasikan untuk usaha juga, simak bahasannya lebih jauh di bawah ini.

• Potato Wedges

Adalah makanan yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya, potato wedges memang sangat cocok di santap sambil menikmati waktu sore hari sebelum makan malam di langsungkan dan ternyata cara membuatnya ini tidak susah lho.

Berikut adalah bahan bahan yang anda butuhkan untuk membuat potato wedges, antara lain kentang segar yang di potong potong, siapkan juga susu cari, kemudian telur, tepung terigu dan juga bumbu lainy seperti merica, garam, bubuk kaldu, dan bubuk bawang putih. Parsley kering juga bisa anda siapkan untuk membuat taburan di atas potato wedges yang sudah masak nantinya.

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut yaitu dengan mencampur susu dan juga telur untuk di aduk hingga rata dan sisihkan dulu setelah itu. Kemudian di wadah lainnya anda bisa mencampur tepung terigu dengan bumbu halus lainnya yang di seperti yang di sebut di atas seperti bubuk kaldu, bubuk baput, merica dan garam juga di tambahkan. Kentang yang sudah di potong potong sesuai dengan ukuran yang anda inginkan tinggal di celukan dalam campuran telur dan susu, setelah itu campurkan lagi ke adonan tepung yang telah di aduk rata. Maka kentang itu bisa di goreng dengan minyak yang sudah di panaskan. Goreng kentang sampai matang dan bisa anda angkat dan juga taburi dengan daun parsley kering, dan nyummy bisa langsung anda santap

• Empek Empek

Makanan khas palembang yang berbahan dasar ikan ini terutama ikan tenggiri adalah makanan yang asik di santap juga di sela sela santai dan pastinya akan di gemari oleh banyak orang. Cara membuatnya juga tidak susah yaitu anda hanya perlu membuat adonan empek empeknya dan juga bahan cukanya yang telah di bumbui

Untuk membuat adonan empek empeknya maka anda bisa menyiapkan bahan bahan berikut yaitu tepung tapioka sebanyak 600 gram, ikan tenggiri fillet sebanyak 500 gram, air putih 500 ml, garam halus sebanyak 1.5 sendok makan, gula pasir sebanyak 1 sendok makan dan msg sebanyak satu sendok makan.

Sedangkan untuk membuat ramuan kuah empek empeknya anda bisa menyiapkan asam jawa 150 gram, gula merah yang di sisir 600 gram, bawang putih sebanyak 6 siung, cabai merah kerinting 10 buah, anda juga bisa menambahkan cabai rawit hingga 20 buah dan bergantung pada level kepedasan yang di inginkan, kemudian tambahkan garam satu sendok makan. Dan juga kecam 200 ml besert air putih dua liter, dan juga ebi yang telah di sangrai sampai wangi dan di blender hingga halus sebanyak 50 gram

Pembuatan adonannya bisa di lakukan dengan mengulen ikan tenggiri sampai halus dan masukkan air terus menerus sambil di ulen sampai air habis, lalu menambahkan semua bumbu yang ada seperti gula, garam, dan msg dan teruskan untuk membuat adonannya rata dan juga yang paling terkahir bisa anda tambahkan tepung yang kemudian aduk lagi hingga rata. Setelah itu anda bisa membentuk adonan dengan bentuk yang di inginkan biasanya bersifat memanjang seperti lenjer, jangan lupa untuk memberikan tepung pada saat bentuk agar tidak lengket, kemudian bisa di teruskan dengan merebus adonan empek empek ini ke dalam air yang sudah mendidih sampai adonan menagapung di atas air, lalu tinggal tiriskan.

Sedangkan untuk membuat kuahnya anda bisa merebus air sebanyak 1 liter dengan gula merah samapi gulanya larut dan di saring. Di wadah lainnya anda bisa melarutkan asam jawa dengan air 500 ml dan tercampur sampai rata dan disaring kemudian ampasnya larutkan lagi ke air sisanya yaitu 500 ml dan saring ke wadah asam jawa sebelum di saring kembali. Kemudian anda bisa memblender cabai cabaian dan juga bawang putih yang juga di tambahkan air asam jawa yang telah di saring secukupnya dan blender lagi hingga halus. Kemudian cabai merah yang di belnder ke di campurkan dengan gula merah saring dan terakhir tambahkan kecap manis dan garam untuk di masak sampai mendidih dan tambahkan ebi sambil aduk aduk hingga matang dan mengental.

Empek empek bisa digoreng dalam minyak panas dan di sajikan dengan kuah dan potongan mentimun atau acar.